【CPP114】訊：在日常食品消費中，消費者可能都曾注意到瓶裝食品蓋內的密封墊圈，但很少有人知道，就是這種不起眼的密封墊圈，一旦使用不當，就會給食品質量安全埋下重大安全隱患。山東省沂水縣質監局根據相關要求，從12月4日起對轄區內食品生產企業展開緊急執法檢查，嚴格排查含油脂食品和旋開式瓶蓋生產企業，對違規生產使用鄰苯二甲酸酯(DEHP)增塑劑的行為進行禁止和糾正。

　　國家質檢總局在近日進行的風險監測中發現，在含油脂類食品包裝中檢出DEHP。它是一種增塑劑，含DEHP的塑料(11315,20.00,0.18%)制品嚴禁使用在含油脂食品包裝中。據了解，DEHP是大約30種化合物的總稱，主要起軟化作用，普遍應用于以聚氯乙烯為主要原材料的食品包裝材料、食品瓶蓋墊片（墊圈）、玩具、醫用血袋和膠管、乙烯地板和壁紙、清潔劑、潤滑油、個人護理用品等產品中，常用的鄰苯二甲酸酯增塑劑有鄰苯二甲酸二己酯（DOP）等。鄰苯二甲酸酯在油脂、醇類等環境中容易析出。相關醫學研究表明，鄰苯二甲酸酯類對動物有致癌性、致畸性和致突變性等特殊毒性，并顯示較強的內分泌干擾性。

　　為確保鄰苯二甲酸酯在食品等行業的安全使用，我國還制定了具體規定。如國家標準規定了食品包裝用PVC(7535,-5.00,-0.07%)（聚氯乙烯）瓶蓋墊片及粒料的衛生要求，《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛生標準》（GB 14944~1994）規定，PVC瓶蓋墊片（墊圈）可以用于汽水、啤酒、黃酒、蒸餾酒瓶蓋及果醬等罐頭的墊片，但不得接觸含油脂類食品。國家標準還規定了鄰苯二甲酸酯作為增塑劑在塑料、橡膠(21685,185.00,0.86%)等食品容器、包裝材料中的使用量。《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》（GB 9685-2003）規定，允許使用DOP，最大用量為40%。

　　沂水質監局根據上級工作要求，組織開展了拉網式檢查。沂水質監局有關負責人介紹，這次檢查的企業為轄區內含油脂食品和旋開式瓶蓋生產企業，重點檢查含油脂食品生產企業所使用的瓶蓋來源、是否索證、是否有進貨驗收記錄、是否索取每批次檢驗報告、年使用量、庫存量等，瓶蓋生產企業重點檢查銷售去向、年產量、密封墊圈所使用原材料及是否使用DEHP等增塑劑、含油脂類食品所使用瓶蓋是否有專門標志、不能使用在含油脂食品中的瓶蓋包裝是否有警示標志等。對檢查中發現的有問題的食品生產企業，要立即責成其停止生產、停止銷售，召回不合格食品；對拒不召回，并繼續生產銷售的企業，依法從嚴處理。

　　針對沂水的食品現狀，沂水質監局有關負責人認為，干煸肉絲、辣椒制品是檢查的重點產品，該局已經作了針對性工作部署，堅決查處違規生產現象，確保消費者的健康安全，促進沂水食品產業健康發展。

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　　衛生部于1990年11月發布的《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》規定，“合成樹脂及加工塑料制品應符合各自的衛生標準”，“凡生產塑料餐具、容器、包裝材料所使用的助劑應符合食品容器、包裝材料用助劑使用衛生要求”。國家標準GB9685-2003《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》規定了食品容器、包裝材料中不能使用DEHP，含有DEHP的PVC及其制品不能用于食品包裝。

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