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行業(yè)應(yīng)用：零售業(yè)ERP是寶馬還是牛車(chē)

2010-03-16 09:41 來(lái)源：計(jì)世網(wǎng) 作者：林菁責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 零售業(yè)實(shí)施信息系統(tǒng)已經(jīng)10多年了。但通過(guò)實(shí)際考察發(fā)現(xiàn)，零售業(yè)的信息化程度很低，仍舊處于與業(yè)務(wù)分離的狀態(tài)中。假如信息化不能充分發(fā)揮作用，那就毫無(wú)意義。

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　　【CPP114】訊：從10年前的MIS到現(xiàn)在的ERP，零售業(yè)應(yīng)用軟件的概念升級(jí)換代了，系統(tǒng)中 “菜單森林”也加倍膨脹，當(dāng)然售價(jià)也翻番了。但用戶(hù)有沒(méi)有從這些軟件中獲得比10年前更為豐富的實(shí)用價(jià)值？

　　“保持賬物相符、分析交易流量、調(diào)整商品陳列”，是門(mén)店?duì)I運(yùn)管理必須及格的三門(mén)基礎(chǔ)課。某超市去年六月剛切換上線(xiàn)新ERP系統(tǒng)一個(gè)多月后，筆者在用戶(hù)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)這三個(gè)功能模塊的實(shí)用價(jià)值。

　　盤(pán)點(diǎn)管理復(fù)雜

　　10年前，MIS系統(tǒng)中同時(shí)提供“導(dǎo)入/導(dǎo)出盤(pán)點(diǎn)機(jī)”和“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”這兩個(gè)盤(pán)點(diǎn)管理模塊。當(dāng)時(shí)條形碼識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用還未普及，條形碼識(shí)別設(shè)備的價(jià)格還很昂貴，所以每件商品上不管有沒(méi)有條形碼，都要用打碼機(jī)再打上一個(gè)商品編碼的小標(biāo)簽，因此“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”就成為盤(pán)點(diǎn)操作的主要方法。并且由于商品編碼只有6到8位，一眼就可以看得清、記得牢、抄得準(zhǔn)，所以盤(pán)點(diǎn)操作的難度還是可以接受的。

　　現(xiàn)在零售業(yè)的商品識(shí)別已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)條碼化了，手持激光條碼盤(pán)點(diǎn)機(jī)的價(jià)格也已經(jīng)降到了當(dāng)年的五分之一左右。商品上早就看不到商品編碼的小標(biāo)簽了，“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”也像人類(lèi)的盲腸那樣，成為了可以切除的“進(jìn)化的遺跡”。所以，當(dāng)筆者看到門(mén)店系統(tǒng)的菜單比10年前更“原始”得只有“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”，而沒(méi)有導(dǎo)入/導(dǎo)出盤(pán)點(diǎn)機(jī)的時(shí)候，感到非常震驚。

　　把“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”當(dāng)做“唯一通道”來(lái)使用的后果是:

　　1. 要把13位的條形碼從商品上抄入到盤(pán)點(diǎn)表，經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟: 看清條碼，記牢條碼，抄準(zhǔn)條碼(任何一個(gè)數(shù)字的錯(cuò)漏，都會(huì)使這三個(gè)步驟成為無(wú)效操作)，然后還要抄下商品名稱(chēng)、商品價(jià)格和盤(pán)點(diǎn)數(shù)量。

　　2. 要把盤(pán)點(diǎn)表中的一條記錄輸入電腦，還要經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟: 看清條碼，記牢條碼，敲準(zhǔn)數(shù)字鍵盤(pán)，校驗(yàn)盤(pán)點(diǎn)表上的商品名稱(chēng)是否與電腦中顯示的相符，校驗(yàn)商品價(jià)格是否一致，然后輸入盤(pán)點(diǎn)數(shù)量。

　　要完成一條盤(pán)點(diǎn)記錄在“手工輸入盤(pán)點(diǎn)表”中定位，需要進(jìn)行這么多繁瑣的操作，這使得盤(pán)點(diǎn)質(zhì)量、盤(pán)點(diǎn)效率和盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的可信度都難以控制。如果是使用盤(pán)點(diǎn)槍?zhuān)灰獟咭幌律唐返臈l碼就一切OK了。識(shí)別與記錄定位的準(zhǔn)確率百分之百，效率比手工輸入盤(pán)點(diǎn)表提高了幾十倍。由于專(zhuān)業(yè)盤(pán)點(diǎn)隊(duì)本身就是“執(zhí)法者”，把盤(pán)點(diǎn)數(shù)量輸入盤(pán)點(diǎn)槍即時(shí)就可以得到損溢數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)“背靠背”盤(pán)點(diǎn)的“復(fù)盤(pán)、監(jiān)盤(pán)、抽盤(pán)”等一系列監(jiān)控步驟都可以免除了，可以實(shí)現(xiàn)不影響營(yíng)業(yè)的動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)，成本大幅度降低。

　　為什么重慶一家大型超市的促銷(xiāo)員能在一年內(nèi)從商場(chǎng)盜出2757袋(罐)奶粉，卻沒(méi)有在系統(tǒng)中留下與賬物不相符的數(shù)據(jù)？唯一可能的解釋就是: 這家商場(chǎng)至少在一年內(nèi)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)有效的盤(pán)點(diǎn)了。如果我們的盤(pán)點(diǎn)管理模塊不能幫助用戶(hù)實(shí)現(xiàn)“賬物相符”，那數(shù)據(jù)分析、細(xì)化管理、獎(jiǎng)懲考核、營(yíng)銷(xiāo)策劃就都失去了依據(jù)。使用這樣的系統(tǒng)，門(mén)店管理人員除了在行政事務(wù)上虛應(yīng)之外，在營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)上還能有什么作為？